2019.08.10

麹の菌糸

夏休みの自由研究ではありませんが、麹の菌糸を撮影してみました。
外側に伸びていく白い綿毛のようなものが、顕微鏡で見ると針のように見えます。(倍率200倍)
また、麹の菌糸は外側だけではなく、米の内部にも潜り込んで中へ中へと菌糸を伸ばしますので、米に下から光を当てると下の画像のようになっています。
まだ写真が上手く撮れないので、上手に撮れたらまたUPしたいと思っています。